in Ehrenfeld

Genuss zum Teilen. Klassische Gerichte neu interpretiert. Aperitif-Kultur und gute Weine. Internationale Mezze anders kombiniert. Kaffee nach Barista-Manier. Experimentierfreudig und bodenständig. In entspannter und gemütlicher Atmosphäre. Von morgens bis in die Nacht.

INFO:

Resevierungen nehmen wir gerne telefonisch oder unter unserer neuen E-Mail-Adresse mit Angabe der Rückrufnummer an:

reservierung@wallczka.de

Herzlichste Grüße aus Ihrefeld!
Euer Team Wallczka

 

TAGESKARTE Dienstag, 20. Juni

Wechselnde Karte, Montag bis Samstag 12 – 15 Uhr

 

Gerichte

Schweinekrustenbraten

mit Rahmsauce, Roter Beete und Süßkartoffelstampf  . . . 8.90

 

Pasta in Fenchel – Tomatensauce

mit Frühlingszwiebeln und Parmesankäse   . . . 7.90

 

SALAT

____________________________________________________________________________

Radieschen – Apfel – Salat

mit Rucola in Joghurtdressing

klein . . . 4.70
groß . . . 7.50

 

TAGESSUPPE


Sellerie – Kartoffelsuppe 

mit Serranochips   . . . 4.90

 

 

 

GRILLED-CHEESE-SANDWICHES (inkl. kleinem Salat) 12-17Uhr

Grillgemüse und Feta . . . 7.90

Roastbeef, Schmorzwiebeln und Gewürzgurke . . . 8.90

Kimchi . . . 7.90

 

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MORGENS

Eine ausgewählte Frühstückskarte und der gute
Kaffee für den Start in den Tag.
Montag – Freitag 9.30 – 12h
Samstag 9.30 – 15h
Sonntag 9.30 – 15h

[ Speisen mit * bieten wir nur samstags und sonntags an. ]

EIER


RÜHREI 

Natur mit Brot und Butter . . . 4.30
mit Schmorzwiebeln und krossem Bacon, dazu Brot und Butter . . . 5.90

mit hausgebeiztem Lachs und Creme fraiche . . . 7.90 *

SHAKSHUKA 

2 pochierte Eier in orientalischer Tomaten-Paprikasauce mit Joghurt und frischen Kräutern . . . 6.90

EGGS BENEDICT und EGGS FORENTINE (nur Sonntags)

2 pochierte Eier, gekochter Schinken und Sauce Hollandaise auf geröstetem Landbrot mit grünem Salat  . . . 8.60
2 pochierte Eier, Spinat und Sauce Hollandaise auf geröstetem Landbrot mit grünem Salat . . . 8.60

GEKOCHTES EI . . . 1.20

 

FRÜCHTE, MÜSLI UND JOGHURT


OBSTSALAT

mit Früchten der Saison . . . 4.40

NATURJOGHURT

mit hausgemachtem Granola Müsli . . . 4.60
mit Früchten der Saison und Honig . . . 5.60
mit Früchten der Saison und hausgemachtem Granola Müsli . . . 5.90

 

DIVERSES


SYRNIKI 

russischer Quarkpfannkuchen mit Creme Fraiche und Erdbeermarmelade . . . 6.90

ARME RITTER *

mit Zimtzucker, Ahornsirup und Creme Fraiche . . . 6.90
mit Rächerkäse, Bacon und grünem Salat . . . 7.90

PAN CON TOMATE *

geriebene Tomaten mit Olivenöl und Salzflocken, auf geröstetem Landbrot . . . 4.50

KARTOFFELRÖSTIS MIT SALAT (nur Sonntags)

hausgebeiztem Lachs und Creme Fraiche. . . 10.90
zwei Spiegeleiern und Schmorzwiebeln  . . . 8.20
überbackenem Räucherkäse und Gewürzgurke und Tomatenmarmelade  . . . 8.90
Ziegenkäse, Ofentrauben und Ahornsirup . . . 9.90

KÄSEAUSWAHL

aus Ziegenkäse, mittelaltem Gouda, Räucherkäse, Feta dazu Tomatenmarmelade und Butter . . . 7.90

WURSTAUSWAHL

aus Serrano Schinken, gekochtem Schinken, Leberwurst, Salami dazu Gewürzgurke, Senf und Butter  . . . 8.60

GEMÜSEAUSWAHL *

Antipasti aus Gemüse der Saison mit Wildkräutersalat, Süßkartoffel-Dip, Rote Bete-Walnuss-Dip und Persilien-Haselnuss-Gremolata . . . 8.90

 

 

EXTRA


Kartoffelbrötchen . . . 1.30

Mehrkorn-Kartoffelbrötchen. . . 1.60

Zwei Scheiben Zimmermanns Schwarzbrot . . . 1.30

Zwei Scheiben italienisches Landbrot. . . 0.80

Croissant . . . 1.60

Butter . . . 0.90

Naturfrischkäse . . . 0.90

Hausgemachte Erdbeermarmelade . . . 1.20

Honig . . . 1.20

Gekochtes Ei . . . 1.20

Petersilien-Haselnuss-Gremolata mit Granatapfel . . . 2.20

Süßkartoffel-Dip . . . 2.20

Rote Bete-Walnuss-Dip . . . 2.20

Hausgebeizter Lachs . . . 6.60

Zwei Gewürzgurken  . . . 1.60

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MITTAGS

Ausgewählter Mittagstisch mit verschiedenen Salaten. Viel Gemüse, viele Kräuter, übergreifende Länderküche.
Alles auch zum Laufen!

 

TAGESGERICHTE UND SALATE


Die Tagesgerichte und Salate finden Sie am Anfang der Seite und in unserem Lokal auf der Tafel.

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ABENDS

Aus unterschiedlichen Einflüssen neu arrangierte Mezze-Variationen. Dazu die passenden Aperitifs und Weine. Verschiedenstes zum Probieren und Teilen.

 

TAGESMEZZE


Die wechselnden Tagesmezze finden Sie in unserem Lokal auf unserer Tafel.

 

 

 

MEZZE


BURRATA

mit gerösteter Paprika und Chimichurri . . . 7.60

HAUSGEMACHTE TEIGTASCHEN IN BUTTER

gefüllt mit Sauerkraut und Pilzen, dazu Schmorzwiebeln und Creme Fraiche . . . 6.90

GEBACKENE EDAMAME

mit Mohn, Sesam, Nori und Orangenabrieb . . . 5.40

GEBRATENE ENTENBRUST

auf Wildkräutersalat mit Erdnusssauce . . . 8.60

LACHS IM SESAMÖL-HONIG-MANTEL

Auf Rettich-Algen-Salat mit hellem Misodressing . . . 7.80

GERÖSTETER BLUMENKOHL

mit Petersilien-Haselnuss-Gremolata und Granatapfel . . . 5.90

PANZANELLA

Brotsalat mit Kirschtomaten, Oliven, roten Zwiebeln, frittierten Kapern, Basilikum und Wildkräutersalat  . . . 6.60

KNUSPRIGE ZUCCHINIALBONDIGAS

Mit Tomaten-Kokos-Sauce . . . 5.40

KIMCHI PFANNKUCHEN

mit Terijaki Aubergine und Sesam . . . 5.80

ORIENTALISCHE AUBERGINE 

eingelegt in Tomaten-Knoblauch-Sauce, mit Joghurt und Minze . . . 7.80

GERÖSTETER ROTKOHL 

auf Süsskartofelpüree mit Chili, Koriander und Sesam . . . 6.40

GEBACKENER ZIEGENKÄSE

mit Walnusskruste Dazu Chicorée und Ofentrauben . . . 7.20

GRÜNER BLATTSALAT

mit hausgemachtem Dressing . . . 4.90

FETA AUS DEM OFEN

mit Tomatenmarmelade, Koriandersamen und Zitronenabrieb . . . 5.90

POLNISCHE KRAKAUER 

in Hausgemachter Currysauce . . . 6.40

ASIATISCHER SCHWEINEBAUCH

mit Grünen Bohnen, Pflaumen-Ingwer-Sauce und Erdnüssen  . . . 7.90

JAPANISCHER RINDFLEISCHSALAT

mit weissem Rettich, Wasabi und Dashi-Brühe . . . 8.90

GEGRILLTER OKTOPUS

in Oliven- Rosmarinöl auf Kartoffel-Fenchel-Püree . . . 8.90

MAROKKANISCHES ZITRONENHUHN

mit Kartoffeln, Oliven, Ingwer und Zitrone  . . . 8.60

ROSMARINKARTOFFELN  . . . 4.40

SÜßKARTOFFEL POMMES . . . 4.90

KARTOFFELGRATIN . . . 5.90

 

BROT


Brotkorb

Zu jedem Essen reichen wir einen Brotkorb jeder weitere  . . . 1.50

 

DIPS


Pflaumen-Ingwer-Sauce

Tomaten Chipotle

Chimichurri

Limetten- Aioli

Tomatenmarmelade

Olivenöl mit Meersalzflocken

Petersilien-Haselnuss-Gremolata . . . je 2.20

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Getränke

Verschiedenste Getränke als geschmackliche Begleitung oder eigenständiger Genuss.

Kaffee von der Rösterei Ernst, Tees von Pure Tea und heiße Schokolade aus der Schweiz. Säfte von Van Nahmen. Eistee und Limo hausgemacht und viele weitere Softgetränke gibt´s natürlich auch.

Mühlen Kölsch vom Fass, anregende Aperitifs, spezielle und gängige Rums, Gins, Whiskeys, ausgewogene Cocktails vom Rumkontor und ausgewählte Weine von 12 Grad.

 

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Kontakt

Mitten in Köln-Ehrenfeld. Gut zu erreichen für den kurzen Sprung oder längeres Verweilen.


Öffnungszeiten:
Montag – Donnerstag: 9.30h – 0h
Freitag: 9.30h – 1h
Samstag: 9.30h – 1h
Sonntag: 9.30h – 0h


WALLCZKA

Subbelrather Str. 295
50825 Köln
Telefon: 0221 / 29 84 21 56
E-Mail: hallo@wallczka.de
Reservierungen: reservierung@wallczka.de  / bitte Rückrufnummer angeben / nur mit Bestättigungs-Email ist es eingetragen!

Impressum

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CATERING

Verschiedene Fingerfood-Variationen und mehrgängige Menüs für allerlei Anlässe. Einfach nach einem Angebot fragen:

– hallo@wallczka.de –

 

DATENSCHUTZERKLÄRUNG

Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutzgesetze, insbesondere der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), ist:

Raczka und Wallstab GbR
Subbelrather Str. 295
50825 Köln

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Sie können sich jederzeit mit einer Beschwerde an die für Sie zuständige Aufsichtsbehörde wenden. Ihre zuständige Aufsichtsbehörde richtet sich nach dem Bundesland Ihres Wohnsitzes, Ihrer Arbeit oder der mutmaßlichen Verletzung. Eine Liste der Aufsichtsbehörden (für den nichtöffentlichen Bereich) mit Anschrift finden Sie unter: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.

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