Genuss zum Teilen. Klassische Gerichte neu interpretiert. Aperitif-Kultur und gute Weine. Internationale Mezze anders kombiniert. Kaffee nach Barista-Manier. Experimentierfreudig und bodenständig. In entspannter und gemütlicher Atmosphäre. Von morgens bis in die Nacht.
Liebe Gäste,
wir werden ab Sonntag, den 06.12. unseren Außer-Haus-Verkauf aufnehmen. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren und wir freuen uns darauf, Euch eine überarbeitete Auswahl an Speisen und Getränken zum Mitnehmen anbieten zu können. Sobald alles final steht, werden wir auch unsere „To-Go“-Karte hier hochladen.
Im Dezember werden wir montags-freitags von 12-18 Uhr, samstags von 13-19 Uhr und sonntags von 14-18 Uhr geöffnet haben.
Außerdem freuen wir uns auch über den Winter in Sülz für Euch da zu sein. Unser Pop-Up-Büdchen wird mit verschiedenen selbstgemachten Speisen wie unsere Pierogi, Eintöpfe, Salate, Sandwiches, Waffeln, Kaffee Vom Kaffeerösterei Ernst und Glühwein an den Start gehen. Mehr erfahrt ihr in Kürze…
Euer Team Wallczka
Tages-/Wochenkarte 29.10.2020
Erbsen-Minz-Suppe mit Kokosmilch
Coq au Vin mit Wurzelgemüse & Rosmarin-Bratlingen
Tagessalat
mit Mangold, Cherry Tomaten & roten Zwiebeln
…12.90€
Handgemachte Teigtaschen
TÄGLICH IM ANGEBOT
Veganes Bananenbrot (gegrillt)….2.90€
Unsere Speisen werden in den Stories & auf www.wallczka.com täglich aktualisiert. ⠀
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Vorbestellungen sind unter 0221 29842156 möglich.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Euer Wallczka
MORGENS
Momentan bieten wir Samstag + Sonntag Frühstück an.
Samstag 10h bis 15h
Sonntag 10h bis 15h
EIER
RÜHREI
natur, dazu Brot und Butter . . . 5.90
mit Feta und Tomate, dazu Brot und Butter. . . 6.90
mit Schmorzwiebeln und krossem Bacon, dazu Brot und Butter . . . 6.50
mit hausgebeiztem Lachs und Creme fraiche, dazu Brot und Butter ..7.90
SHAKSHUKA
2 pochierte Eier in orientalischer Tomaten-Paprikasauce mit Joghurt und frischen Kräutern . . . 7.90
EGGS BENEDICT, EGGS FLORENTINE UND EGGS ROYAL
2 pochierte Eier, gekochter Schinken und Sauce Hollandaise auf geröstetem Landbrot mit grünem Salat . . . 9.40
2 pochierte Eier, Spinat und Sauce Hollandaise auf geröstetem Landbrot mit grünem Salat . . . 9.40
2 pochierte Eier, Hausgebeizter Lachs und Spinat mit Sauce Hollandaise auf geröstetem Brot mit grünem Salat . . . 12.90
FRÜCHTE, MÜSLI UND JOGHURT
OBSTSALAT
mit Früchten der Saison . . . 5.40
NATURJOGHURT
mit hausgemachtem Granola Müsli . . . 5.90
mit Früchten der Saison und Honig . . . 6.90
mit Früchten der Saison und hausgemachtem Granola Müsli . . . 7.40
DIVERSES
SYRNIKI
russischer Quarkpfannkuchen mit Crème fraîche und Erdbeermarmelade . . . 8.90
PAN CON TOMATE
geriebene Tomaten mit Olivenöl und Salzflocken, auf geröstetem Landbrot . . . 5.50
KARTOFFELRÖSTIS MIT SALAT
hausgebeiztem Lachs und Crème fraîche. . . 12.90
zwei Spiegeleiern und Schmorzwiebeln . . . 10.90
überbackenem Räucherkäse, Gewürzgurke und Tomatenmarmelade ..10.90
Ziegenkäse, Ofentrauben und Ahornsirup . . . 12.90
KÄSEAUSWAHL
aus Ziegenkäse, mittelaltem Gouda, Räucherkäse und Feta, dazu Tomatenmarmelade und Butter . . .groß 9.90klein 7.90
GEMÜSEAUSWAHL
Antipasti aus Gemüse der Saison mit Wildkräutersalat, Süßkartoffel-Dip, Rote Bete-Walnuss-Dip und Persilien-Haselnuss-Gremolata . . . 10.90
EXTRA
Kartoffelbrötchen . . . 1.30
Mehrkorn-Kartoffelbrötchen. . . 1.60
Zwei Scheiben Zimmermann Schwarzbrot . . . 1.40
Zwei Scheiben italienisches Landbrot. . . 0.90
Croissant . . . 1.70
Butter . . . 0.90
Naturfrischkäse . . . 0.90
Hausgemachte Erdbeermarmelade . . . 1.50
Honig . . . 1.20
Gekochtes Ei . . . 1.20
Rote Bete-Hummus . . . 2.20
Hausgebeizter Lachs . . . 6.60
MITTAGS
Ausgewählter Mittagstisch mit verschiedenen Salaten. Viel Gemüse, viele Kräuter, übergreifende Länderküche.
Alles auch zum Laufen!
TAGESGERICHTE UND SALATE
Die Tagesgerichte und Salate finden Sie am Anfang der Seite und in unserem Lokal auf der Tafel.
ABENDS
Aus unterschiedlichen Einflüssen neu arrangierte Mezze-Variationen. Dazu die passenden Aperitifs und Weine. Verschiedenstes zum Probieren und Teilen.
TAGESMEZZE (ab 17:30h)
Die wechselnden Tagesmezze finden Sie in unserem Lokal auf unserer Tafel.
MEZZE (ab 17:30h)
BURRATA
mit Röstpaprika, Chimichurri, Olivenöl und Fleur de SEL . . . 8.40
Handgemachte Pierogi mit Kartoffel-Quark-Füllung
mit Sauerkraut, gebratenen Champignons, Schmorzwiebeln, Sauerrahm und Möhrensalat. . . 8.40
GEBACKENE EDAMAME
mit Mohn, Sesam, Nori und Orangenabrieb . . . 5.90
Ofengemüse
in Tahini-Kokos-Sauce, Granatapfel und Minze . . . 6.9
KNUSPRIGE ZUCCHINIALBONDIGAS
mit Tomaten-Kokos-Sauce . . . 6.40
KIMCHI PFANNKUCHEN
mit Terijaki Aubergine und Sesam . . . 7.90
GEBACKENER ZIEGENKÄSE
mit Walnüssen und Ahornsirup dazu Ofentrauben und Schwarzbrot-Crunch . . . 8.90
Wildkräutersalat
mit Apfel-Honig-Dressing . . . 4.90
FETA AUS DEM OFEN
mit Tomatenmarmelade, Koriandersamen und Zitronenabrieb . . . 7.90
POLNISCHE KRAKAUER
in hausgemachter Currysauce . . . 6.90
SPARERIBS
in hausgemachter Chipotle-Sauce, dazu Coleslaw und Sellerie-Stroh . . . 8.90
GEGRILLTER OKTOPUS
in Oliven- Rosmarinöl auf Kartoffel-Fenchel-Püree . . . 8.90
KARAAGE HUHN
mit Erdnuss-Limetten-Sauce und asiatischem Gurkensalat . . . 8.90
ROSMARINKARTOFFELN . . . 4.90
SÜßKARTOFFELPOMMES . . . 4.90
BROT
Brotkorb
Brot mit Olivenöl und Fleur de Sel, pro Person . . . 1.50
DIPS
Tomaten Chipotle
Chimichurri
Limetten- Aioli
Tomatenmarmelade
Olivenöl mit Meersalzflocken
Petersilien-Haselnuss-Gremolata . . . je 2.20
Getränke
Verschiedenste Getränke als geschmackliche Begleitung oder eigenständiger Genuss.
Kaffee von der Rösterei Ernst, Tees von Pure Tea und heiße Schokolade aus der Schweiz. Eistee und Limo hausgemacht, Fassbrausen von Uerige und viele weitere Softgetränke gibt´s natürlich auch.
Mühlen Kölsch vom Fass, Uerige Alt, anregende Aperitifs, spezielle und gängige Rums, Gins, Whiskeys vom Rumkontor, ausgewogene Cocktails und ausgewählte Weine von Oliver Nelles und der Imi Winery.
Kontakt
Mitten in Köln-Ehrenfeld. Gut zu erreichen für den kurzen Sprung oder längeres Verweilen.
Öffnungszeiten:
Montag – Donnerstag: 9.30h – 0h
Freitag: 9.30h – 1h
Samstag: 9.30h – 1h
Sonntag: 9.30h – 0h
Reservierungen:
Über unser Online-Reservierungssystem oder telefonisch unter 0221 / 29 84 21 56 könnt Ihr Reservierungen vornehmen.
WALLCZKA
Subbelrather Str. 295
50825 Köln
Telefon: 0221 / 29 84 21 56
E-Mail: hallo@wallczka.de
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CATERING
Verschiedene Fingerfood-Variationen und mehrgängige Menüs für allerlei Anlässe. Einfach nach einem Angebot fragen:
– hallo@wallczka.de –
DATENSCHUTZERKLÄRUNG
Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutzgesetze, insbesondere der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), ist:
Raczka und Wallstab GbR
Subbelrather Str. 295
50825 Köln
Ihre Betroffenenrechte
Unter den angegebenen Kontaktdaten unseres Datenschutzbeauftragten können Sie jederzeit folgende Rechte ausüben:
- Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten Daten und deren Verarbeitung,
- Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten,
- Löschung Ihrer bei uns gespeicherten Daten,
- Einschränkung der Datenverarbeitung, sofern wir Ihre Daten aufgrund gesetzlicher Pflichten noch nicht löschen dürfen,
- Widerspruch gegen die Verarbeitung Ihrer Daten bei uns und
- Datenübertragbarkeit, sofern Sie in die Datenverarbeitung eingewilligt haben oder einen Vertrag mit uns abgeschlossen haben.
Sofern Sie uns eine Einwilligung erteilt haben, können Sie diese jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Sie können sich jederzeit mit einer Beschwerde an die für Sie zuständige Aufsichtsbehörde wenden. Ihre zuständige Aufsichtsbehörde richtet sich nach dem Bundesland Ihres Wohnsitzes, Ihrer Arbeit oder der mutmaßlichen Verletzung. Eine Liste der Aufsichtsbehörden (für den nichtöffentlichen Bereich) mit Anschrift finden Sie unter: https://www.bfdi.bund.de/DE/Infothek/Anschriften_Links/anschriften_links-node.html.
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