Genuss zum Teilen. Klassische Gerichte neu interpretiert. Aperitif-Kultur und gute Weine. Internationale Mezze anders kombiniert. Kaffee nach Barista-Manier. Experimentierfreudig und bodenständig. In entspannter und gemütlicher Atmosphäre. Von morgens bis in die Nacht.
TAGESKARTE – Donnerstag, 21. September
Wechselnde Karte, Montag bis Samstag 12 – 17h
Gerichte
Saltimbocca
vom Hähnchen mit Fenchelgemüse und Rosmarinkartoffeln . . . 8.90
Orientalischer Kürbisstampf
mit Rotkohl aus dem Ofen, Chili und Koriander . . . 7.90
SALAT
Gerösteter Blumenkohlsalat
mit Haselnüssen und Sellerie
klein . . . 4.70
groß . . . 7.50
TAGESSUPPE
Butternutkürbissuppe
mit Kokosmilch, dazu Brot und Butter . . . 4.90
MORGENS
Eine ausgewählte Frühstückskarte und der gute Kaffee für den Start in den Tag.
Montag – Freitag 8 – 12h
Samstag 9 – 17h
Sonntag 10 – 17h [ Speisen mit * bieten wir nur sonntags an. ]
EIER
RÜHREI BIO
mit Brot und Butter . . . 4.30
mit Schmorzwiebeln und krossem Bacon, dazu Brot und Butter . . . 5.90
SHAKSHUKA *
2 pochierte Bio-Eier in orientalischer Tomaten-Paprikasauce mit Joghurt und frischen Kräutern . . . 6.20
ZWEI GEKOCHTE BIO EIER IM GLAS *
mit gerösteten Brotsticks . . . 3.90
mit Parmesan, frischen Kräutern und gerösteten Brotsticks . . . 4.60
[ Zubereitungsdauer 15 Minuten ]
GEKOCHTES BIO EI . . . 1.20
FRÜCHTE, MÜSLI UND JOGHURT
OBSTSALAT
mit Früchten der Saison . . . 4.20
NATURJOGHURT
mit hausgemachtem Granola Müsli . . . 4.40
mit Früchten der Saison und Honig . . . 5.30
mit Früchten der Saison und hausgemachtem Granola Müsli . . . 5.90
DIVERSES
SYRNIKI *
russischer Quarkpfannekuchen mit saurer Sahne und Erdbeermarmelade . . . 5.90
ARME RITTER *
mit Käse, Bacon und grünem Salat . . . 7.90
mit Zimtzucker und Ahornsirup . . . 6.40
PAN CON TOMATE *
geriebene Tomaten mit Olivenöl und Salzflocken, auf geröstetem Weißbrot . . . 4.50
KARTOFFELRÖSTIS *
mit Salat und hausgebeiztem Lachs . . . 10.90
zwei Spiegeleiern . . . 7.60
überbackenem Räucherkäse und Salzgurke . . . 8.40
Tomatenmarmelade, dazu krosser Bacon . . . 8.60
Ziegenkäse mit Ahornsirup . . . 9.40
KÄSEAUSWAHL
aus Ziegenkäse, mittelaltem Gouda, Räucherkäse mit Brot und Butter
klein . . . 7.90
groß . . . 11.90
WURSTAUSWAHL
aus Serrano Schinken, Leberwurst und Salami mit Brot und Butter
klein . . . 8.20
groß . . . 12.20
SAISONALE GEMÜSEAUSWAHL *
mit Sour Cream und frischen Kräutern
klein . . . 4.50
groß . . . 6.50
BROTKORB
klein . . . 2.50
groß . . . 4.50
EXTRA
Croissant . . . 1.60
Butter . . . 0.90
Hausgemachte Erdbeermarmelade . . . 1.20
Honig . . . 1.20
Hausgemachtes Dulce de leche con chocolate . . . 1.90
Hausgebeizter Lachs . . . 6.60
Polnische Salzgurke aus dem Holzfass . . . 1.60
MITTAGS
Ausgewählter Mittagstisch mit verschiedenen Salaten. Viel Gemüse, viele Kräuter, übergreifende Länderküche.
Alles auch zum Laufen!
TAGESGERICHTE UND SALATE
Die Tagesgerichte und Salate finden Sie am Anfang der Seite und in unserem Lokal auf der Tafel.
ABENDS
Aus unterschiedlichen Einflüssen neu arrangierte Mezze-Variationen. Dazu die passenden Aperitifs und Weine. Verschiedenstes zum Probieren und Teilen.
TAGESMEZZE
Die wechselnden Tagesmezze finden Sie in unserem Lokal auf unserer Tafel.
MEZZE
BURRATA
mit gerösteter Paprika und Chimichurri . . . 7.40
GEMÜSE TEMPURA
mit Maracuja-Aioli . . . 5.70
ENTENBRUSTSCHEIBEN
auf Spinatsalat mit Erdnusssauce . . . 8.90
GRÜNER PAPAYASALAT
mit gerösteten Erdnüssen und Koriander . . . 6.60
GERÖSTETER BLUMENKOHL
mit Petersilien-Haselnuss-Gremolata und Granatapfel . . . 5.90
GEBRATENE GARNELEN
in Knoblauch mit frittierter Petersilie . . . 9.90
KNUSPRIGE ZUCCHINIALBONDIGAS
in orientalischer Tomaten-Currysauce . . . 5.40
KIMCHI PFANNKUCHEN
mit Terijaki Aubergine und Sesam . . . 6.80
GEBACKENER ZIEGENKÄSE
mit Walnusskruste auf fermentiertem Rotkohl . . . 6.70
HÄHNCHENFLÜGEL
in Salbei-Weißwein-Sauce mit Zitrone . . . 7.60
FETA AUS DEM OFEN
mit Koriandersamen Zitronenabrieb und Tomaten-Marmelade . . . 4.90
GEGRILLTER OKTOPUS
in Oliven- Rosmarinöl auf Kartoffel-Fenchel-Püree . . . 8.90
KALBSFLEISCHHACKBÄLLCHEN
mit Thunfischsauce und Kapernapfel . . . 7.40
KARTOFFELN
in Salzkruste . . . 4.50
SÜßKARTOFFEL POMMES . . . 4.90
KARTOFFELGRATIN . . . 5.90
BROT
Brotkorb . . . 1.50
DIPS
Gurken Raita
Tomaten Chipotle
Chimichurri
Maracuja Aioli
Tomatenmarmelade
Mojo Rojo
Sour Cream
. . . je 2.20
Getränke
Verschiedenste Getränke als geschmackliche Begleitung oder eigenständiger Genuss.
Kaffee von der Rösterei Ernst, Bio Tees von Pure Tea und heiße Schokolade aus der Schweiz. Säfte von Van Nahmen. Eistee und Limo hausgemacht und viele Weitere Softgetränke gibt´s natürlich auch.
Mühlen Kölsch vom Fass, anregende Aperitifs, spezielle und gängige Rums, Gins, Whiskeys, ausgewogene Cocktails vom Rumkontor und ausgewählte Weine von 12 Grad.
Kontakt
Mitten in Köln-Ehrenfeld. Gut zu erreichen für den kurzen Sprung oder längeres Verweilen.
Öffnungszeiten:
Montag – Donnerstag: 8h – 0h
Freitag: 8h – 1h
Samstag: 9h – 1h
Sonntag: 10h – 0h
WALLCZKA
Subbelrather Str. 295
50825 Köln
Telefon: 0221 / 29 84 21 56
E-Mail: hallo@wallczka.de
CATERING
Verschiedene Fingerfood-Variationen und mehrgängige Menüs für allerlei Anlässe. Einfach nach einem Angebot fragen:
– hallo@wallczka.de –